Descrição da Vaga

Responsabilidades do cargo:
Fazer mise en place dos ingredientes para o preparo de massa.
Manusear equipamentos industriais na padaria, de acordo com orientação de superiores, zelando pela integridade dos mesmos, operando-os de forma cuidadosa e atenta.
Produzir diferentes tipos de pães seguindo ficha técnica, dentro dos padrões da casa.
Modelar, enformar e cortar diversos tipos de pães.
Cuidar e acompanhar etapas de fermentação dos pães.
Fornear pães conforme escala, realizar ajustes nas temperaturas do forno para garantir cozimento adequado.
Zelar pela limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, participando em atividades de limpeza e organização do setor.
Armazenamento de matéria-prima e produtos prontos em câmaras congeladas e refrigeradas quando necessário.
Participação em inventários ou qualquer outra atividade necessária dentro do setor.
Cumprimento das normas e orientações de produção de acordo com orientações do Setor de Qualidade.
Apresentar-se conforme as normas higiênico-sanitárias estabelecidas pela empresa.
Atender as solicitações de padrão de produtos da loja.